Bioteknologia tradizionala elikagaiak lortzeko

BIOTEKNOLOGIA TRADIZIONALA ELIKAGAIAK LORTZEKO

Zer da Bioteknologia?

Bioteknologia sistema bat da gizona janariak lortzeko. Bioteknologia biologikoen sistemak,organismo biziak edo organismo biziaren osagaiak erabiltzen dute produktuak eta zerbitzuak lortzeko.

Bioteknologia aktibitate zahar bat da orain dela milaka urte aurkitu zena, gizona konturatu zenean mahatsa fermentatzean lortu ahal zuela sustantzia bat ardoa bezalakoa. Baita ere bioteknología da zereal fermentatuen bidez garagardo lortzeko prozesua, orain dela 4000 urte aurkitu zena. Prozesu honetan mikroorganismo batzuk parte hartzen dute zeinek fruten eta zerealen zukuan alkoholan trasformatzen dutenak.

Bioteknologia baita ere ogia egitea da legaminaren bidez. Beste adibide batzuk emateagatik  gazta eta yogurta baita ere lortzen dira bioteknologiaren bidez.

Prozesu hau orain dela urte asko erabiltzen zen baina lehen gizona ez zekien zergatik gertatzen ziren transformazio hauek, ezta ez zekiten mikroorganismo horien bizitzaz.